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  COMPOSITION ET PRODUCTION

 

      http://www.lactalis.fr/francais/groupe/historique.htm

 

 

STRUCTURE ET RESULTAT

 

http://www.usinenouvelle.com/article/lactalis-le-pdg-emmanuel-besnier-en-est-l-actionnaire-majoritaire.N151974

 

 

 

LACTALIS PONTIVY  : 

À Pontivy, l’usine Lactalis a affiché une production en hausse l’an dernier. Le site, qui compte 280 salariés, réunit aujourd’hui trois entreprises.

La société fromagère de Pontivy, qui produit de la mozzarella sèche. La société laitière de Pontivy, qui fabrique de la poudre de lait. Et la société laitière du Blavet.

Environ 45 000 tonnes de poudre de lait ont été produites en 2011, soit 5 000 tonnes de plus qu’en 2010. 40 % de production de mozzarella est exportée, notamment vers l’Espagne, l’Allemagne, l’Italie et l’Angleterre.

Le reste est destiné au marché français, c’est-à-dire des grossistes, des distributeurs ou des sociétés de restauration, sous la marque Galbani pour l’essentiel. Une partie de la poudre de lait part à l’étranger, vers des marchés aussi divers que la Chine, la Russie ou l’Afrique du Nord.

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